Mã số N1103: HỮU TÂM LLC – Người bạn hữu cơ — Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh

Với sứ mệnh trở thành "Người bạn hữu cơ" được ưa chuộng của nhà nông Việt, dẫn đầu xu hướng đổi mới hướng đến sự phát triển bền vững nhằm nâng cao chất lượng sống và nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường Quốc Tế, Hữu Tâm LLC đang dần áp dụng các giải pháp đạt chuẩn hữu cơ và đặt mục tiêu đến 2025 là trở thành công ty cung cấp các giải pháp chuẩn hữu cơ về nông sản hàng đầu Việt Nam.

Với lịch sử canh tác hữu cơ đã hình thành từ lâu, nông nghiệp Việt Nam là ngành có lợi thế bởi tính đa dạng và quy mô sản lượng, nhiều loại nông sản có sản lượng hàng đầu thế giới, có nhiều loại nông sản có tiềm năng nhưng chưa được khai thác hợp lý, do đó diện tích nông nghiệp hữu cơ còn khiêm tốn so với tiềm năng. Nông nghiệp hữu cơ là xu hướng tất yếu của nông nghiệp việt nam.

Nắm bắt được xu thế đó Hữu tâm LLC được ra đời với mong muốn trở thành "Người bạn hữu cơ" được ưa chuộng của nhà nông Việt, dẫn đầu xu hướng đổi mới hướng đến sự phát triển bền vững nhằm nâng cao chất lượng sống và nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường Quốc Tế.

Hữu tâm LLC cung cấp các giải pháp nông nghiệp 4.0 và ứng dụng các lợi thế từ chuỗi giá trị các nhóm dịch vụ cốt lõi , tối ưu hóa năng lực sản xuất nông sản “xanh & sạch”, mang lại giá trị kinh tế tối đa cho người nông dân nói riêng và sự tăng trưởng bền vững của nền nông nghiệp Việt Nam nói chung, kết nối để cùng xây dựng thương hiệu nông sản Việt.

Các lĩnh vực kinh doanh:

Bảo quản nông sản:

Nông sản được bảo quản bằng phương pháp giữlạnh: Phương pháp này sử dụng nhiệt độ để làm chậm quá trình chín của nông sản. Từ đó giúp bảo quản nông sản được lâu hơn và cũng như hạn chế sự hư hỏng trong quá trình lưu kho, vận chuyển.Với mỗi loại nông sản khác nhau sẽ có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nếu bảo quản trái cây ở nhiệt độ thấp hơn quy định sẽ xảy ra hiện tượng tổn thương lạnh. Hiện tượng này sẽ làm màu sắc và hương vị của nông sản mất đi sự tự nhiên, đồng thời nông sản sẽ bị mềm, thâm, dễ hư hỏng hơn.Trường hợp nhiệt cao hơn, điều kiện hô hấp tốt, trái sẽ chín sớm hơn, thời gian lưu trữ, trưng bày sẽ bị rút ngắn.

Nông sản được bảo quản bằng túi hút khí ethylene:Đặt trực tiếp túi hút khí vào từng hộp đựng trái cây. Kích thước gói tuỳ thuộc vào loại trái cây, cách đóng gói, thời gian và điều kiện vận chuyển. Dán vào thành / vách / ngăn của tủ lạnh giữ trái cây. Với phương pháp này khí ethylene sẽ bị triệt tiêu, giúp cho quá trình chín và thối rữa của trái cây và rau quả chậm lại. Bên cạnh đó, phương pháp này còn giúp kéo dài và duy trì chất lượng của trái cây và rau quả sau khi thu hoạch. Cách sử dụng đơn giản, hiệu quả, tiết kiệm và sử dụng cho cả kho lạnh và kho thường, giảm thiểu tối đa những thiệt hại do sự chậm trễ, dao động.

Nông sản được bảo quản bằng máy điều tiết khí ethylene: Khi sử dụng phương pháp này kho sẽ được cung cấp thiết bị phù hợp với sức chứa của kho và kèm theo túi lưu giữ khí ethylene. Máy được thiết kế kháng bụi kháng ẩm, an toàn sử dụng, dùng nguồn điện gia dụng (220v-50Hz) dễ lắp đặt và sử dụng khí ethylene có trong phòng chứa nông sản hoặc kho lạnh sẽ được triệt tiêu làm chậm quá trình chín và thối rửa trái cây và rau quả, tăng thời gian lưu kho, giữ chất lượng và giảm tổn thất, giảm chi phí do hao hụt nông sản, giãn chu kỳ tái nhập hàng, góp phần tăng lợi nhuận. Sản phẩm an toàn sử dụng được công nhận các chứng chỉ BRC, FDA

Nông sản được bảo quản bằng túi MAP :Công nghệ MAP (Modified Atmosphere Packaging) là cách sử dụng màng bao bọc sản phẩm nông sản nhằm tạo ra môi trường khí được điều tiết một cách thích hợp để ức chế tác nhân gây hư hỏng, nhờ đó sẽ duy trì thời gian sống tự nhiên, kéo dài thời hạn bảo quản sau thu hoạch mà chất lượng nông sản vẫn đảm bảo. Màng MAP cho thời gian bảo quản lâu hơn, trung bình tăng gấp 3 đến 4 lần mà nông sản vẫn không bị thay đổi các chỉ tiêu chất lượng và vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị. Đảm bảo tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch và bảo quản khi sử dụng công nghệ màng MAP giảm xuống còn khoảng 10% so với ban đầu chưa sử dụng.

Với công nghệ hiện đại, màng MAP cho thời gian bảo quản dài hơn gấp 3-4 lần mà nông sản vẫn không bị thay đổi các chỉ tiêu chất lượng và vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị. Công nghệ túi MAP (Modified Atmosphere Packaging) đã được phát minh và sử dụng bảo quản không chỉ nông sản mà cả các loại thực phẩm khác ở một số nước nông nghiệp phát triển dưới nhiều hình thức. Mỗi loại nông sản khác nhau sẽ phù hợp với từng loại túi MAP khác nhau. Hữu Tâm LLC sẽ tư vấn, lựa chọn loại màng MAP phù hợp nhất để bảo quản cho từng loại nông sản xuất khẩu của khách hàng.

Bảo quản nông sản bằng dung dịch bảo quản (sáp): Sáp Carnauba là được lấy từ cây carnauba xuất xứ từ Brazil, dưới khí hậu khô nóng cây tiết ra sáp bảo vệ lá, sau đó người ta dùng ứng dụng của nó để bảo quản nông sản, làm chậm quá trình hô hấp, giảm úng vì bỏng lạnh, tránh một số côn trùng, vi khuẩn có hại. Dung dịch này có khả năng ngăn sự mất nước và trọng lượng trái, củ quả trong quá trình vận chuyển, làm chậm quá trình hô hấp, giảm sản sinh khí ethylene, giảm sự mất hơi ẩm tự nhiên trong trái cây, giữ quả được tươi lâu, làm chậm quá trình già hóa của trái cây và củ quả, hạn chế tình trạng bỏng lạnh trong quá trình vận chuyển lạnh hoặc bảo quản trong kho lạnh. Có thể nói dung dịch WAX như một tác nhân chống vi sinh vật có hại gây hư hỏng quả, giảm tổn thương cơ học trong quá trình vận chuyển.

Sản phẩm màng Sáp gồm 2 loại: Sản phẩm GREENGARD-LC , FRUITCARE-SK50 ( nhúng trực tiếp trái cây vào dung dịch wax đã pha loãng với nồng độ hướng dẫn) và WATER WAX MANGO ( Phun trực tiếp dung dịch wax không pha loãng lên trái cây đã rửa sạch và hong khô) . Khi sử dụng sản phẩm này trái cây được kéo dài thời gian tươi sống sau thu hoạch lên đến 60 ngày ( tùy loại trái cây và rau củ) trong quá trình vận chuyển, giúp cải thiện vẻ ngoài của trái cây và rau củ. Giúp giảm sự thối rữa sau thu hoạc, tăng độ tươi của trái cây khi đến tay người tiêu dùng, giảm thiểu tối đa những thiệt hại do chậm trễ hoặc sự cố trong quá trình vận chuyển.

Tảo xoắn Spirulina:

Tảo khoáng Spirulina là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục chứa trên 62% lượng đạm, phong phú các loại vitamin và khoáng chất.Trong thành phần đạm của tảo có chứa đến 17 loại acid amin, đặc biệt có trên 08 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được . Hữu Tâm là đơn vị độc quyền nguồn nguyên liệu Tảo Xoắn cho ngành phân bón và thức ăn thủy sản tại Việt Nam.

Phân bón hữu cơ:

Hữu Tâm ra mắt các dòng phân bón, phân trùn quế ứng với từng giai đoạn của cây trồng và Lúa: rễ, sinh trưởng và hình thành quả, được cấp phép lưu hành của Bộ Nông nghiệp. Đây là sản phẩm chiến lược để phát triển bền vững của Hữu Tâm với tầm nhìn phát triển sản phẩm chất lượng cao cho con người, chăn nuôi, cây trồng với nhiều lợi ích "tối ưu", đa dụng và phổ biến trên thế giới biến trên TG.

Bên cạnh đó năm 2020, với mong muốn nâng tầm nông sản Việt, Hữu Tâm LLC đặt mục tiêu phấn đấu trở thành công ty hàng đầu về xuất nhập khẩu nông sản, giúp người tiêu dùng trong và ngoài nước tiếp cận nguồn sản phẩm đa dạng với giá thành cạnh tranh. Năm 2021, Hữu Tâm LLC ra mắt thương hiệu Today Farm- thương hiệu phân phối nông sản sạch trong và ngoài nước. Nhanh chóng trở thành đơn vị phân phối cho các đối tác lớn và uy tín trong nước như: GS25, sendo, mini stop,… Hơn nữa TODAY FARM không ngừng đẩy mạnh tham gia các hoạt động triển lãm, hội chợ nhằm quảng bá nông sản Việt với thị trường trong và ngoài nước; giúp người dân tiếp cận nhiều đặc sản trái cây và tích cực tham gia các hoạt động vì cộng đồng.

Nông sản sau khi thu hoạch được chọn lọc và phân loại; làm sạch sơ; rửa nước; làm khô... trước khi chuyển sang giai đoạn lưu kho bảo quản và đóng gói. Kho là nơi quan trọng để bảo quản hàng hóa sau khi xử lý và trước khi vận chuyển. Vì thế, các kho được thiết kế cẩn thận dựa trên các tiêu chí: độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng... Nhân viên kho xưởng được đào tạo chuyên nghiệp, tránh các vấn đề sốc nhiệt gây ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa. Với từng loại nông sản, TODAY FARM nghiên cứu và sử dụng bao bì phù hợp, đảm bảo giữ được nhiệt độ tốt nhất trong quá trình vận chuyển, giảm thiểu tối đa hư hỏng nếu xảy ra sự cố va đập mạnh hoặc do thời tiết. Với năng lực cung ứng ngày càng tăng, TODAY FARM liên kết với các đối tác vận chuyển đạt chuẩn để đáp ứng vận chuyển nhiều chuyến hàng ngay trong ngày, gửi hàng đúng thời hạn, đảm bảo chất lượng nông sản đến với khách hàng.

Ngoài ra, để góp phần mang lại một cuộc sống xanh sạch hơn tại thành thị Hữu Tâm LLC đã nảy ra một ý tưởng về việc cung các cấp giải pháp sống xanh cho cộng đồng dân cư tại đây mang tên Urban Farm - Nông trại thành thị. Bằng việc kết hợp sử dụng giải pháp vật lý và công nghệ, Urban Farm cung cấp các vật dụng cho việc trồng rau tại nhà và hỗ trợ công nghệ trồng trọt qua app Urban Farm. Tại đây bạn sẽ được hướng dẫn các bước cần thiết cho việc trồng trọt tại nhà, đảm bảo cây phát triển tốt và không bị sâu bệnh và cho chất lượng rau trồng tốt nhất. Với lợi thế về công nghệ, Urban Farm đảm bảo hỗ trợ kết nối hướng dẫn nhanh chóng việc trồng trọt ngay tại nhà trên app của Urban Farm. Sử dụng Urban Farm app bạn sẽ được: Cung cấp thông tin và quy trình trồng cây tại nhà hiệu quả, nhận được nhật ký cây trồng giúp theo dõi quy trình tăng trưởng của cây đạt năng suất tối ưu nhất , tham gia cộng đồng những người đam mê trồng trọt gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm và sở thích, mua các mặt hàng phụ kiện hỗ trợ trồng trọt hoặc các thành phẩm rau xanh từ các nông trại khác chỉ với 01 cú click chuột giao ngay tận nhà Gia tăng thu nhập - với các loại rau trồng theo đúng chuẩn Urban Farm sẽ được thu mua lại nếu bạn không sử dụng hết.

Dựa vào kinh nghiệm và kỹ thuật chuẩn Quốc Tế sẵn có, Hữu Tâm LLC đã và đang tập trung phát triển và mở rộng các vùng trồng và nông trại kéo dài từ miền Tây đến Cam Ranh, Nha Trang để phát triển chất lượng trái cây nội địa. Năm 2020, Hữu Tâm LLC bắt đầu xây dựng vườn đầu tiên tại Thành phố Đà Lạt với diện tích 3,000m2, trong đó 1,400m2 dành cho dâu tây và diện tích còn lại trồng rau củ như bó xôi, su su và các loại rau mùi. Theo thời gian, Hữu Tâm LLC tiếp tục mở rộng các vườn bằng cách xây dựng trang trại mới của các thành viên và liên kết với nông dân có cùng định hướng để tạo thành một chuỗi trang trại trong khu vực phía Nam. Năm 2022, Hữu Tâm mở rộng vùng trồng tại khu vực Đồng Nai, Cam Ranh - Khánh Hoà với quy mô 35 ha cho Bưởi da xanh và 200 ha cho Sầu Riêng Ri6. Với sứ mệnh trở thành “Người bạn Hữu cơ", Hữu Tâm đặt mục tiêu dẫn đầu xu hướng đổi mới hướng đến sự phát triển bền vững nhằm nâng cao chất lượng sống và giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường trong nước và Quốc Tế.